Примерная ПРОГРАММа

профессионального модуля

основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по специальности:

08.02.01

(программа подготовки специалистов среднего звена)

2016

Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования Луганской Народной Республики (далее ГОС СПО ЛНР) по специальности 08.02.01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений»

Тришкин Э.И . – преподаватель спецдисциплин Алчевского строительного колледжа Донбасского Государственного технического университета

Шишкина Л.Н. – мастер производственного обучения 1 категории, преподаватель-методист Алчевского строительного колледжа Донбасского Государственного технического университета

Кривоконь Н.П. - мастер производственного обучения 1 категории, старший преподаватель Алчевского строительного колледжа Донбасского Государственного технического университета

Воротнев Ю.В.- исполняющий обязанности начальника Управления жилищно-коммунального хозяйства г. Алчевска

Псюк В. В.- заведующий кафедрой «Строительные конструкции» Донбасского Государственного технического университета

стр.

ПАСПОРТ примерной ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

МОДУЛЯ

результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

примерная СТРУКТУРА и примерное содержание профессионального модуля

условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности )

1. паспорт примерной ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ 04. Организация видов работ при эксплуатации и реконструкции строительных объектов

1.1. Область применения примерной программы

Примерная программа профессионального модуля (далее - примерная программа) – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ГОС СПО ЛНР по специальности 08.02.01 строительство и эксплуатация зданий и сооружений в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): организация видов работ и реконструкции строительных объектов и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 4.1. Принимать участие в диагностике технического состояния конструктивных элементов эксплуатируемых зданий.

ПК 4.2. Организовывать работу по технической эксплуатации зданий и сооружений.

ПК 4.3. Выполнять мероприятия по технической эксплуатации конструкций и инженерного оборудования зданий.

ПК 4.4. Осуществлять мероприятия по оценке технического состояния и реконструкции здания.

Примерная программа профессионального модуля может быть использована в профессиональном обучении и дополнительном профессиональном образовании по специальности СПО 08.02.01 строительство и эксплуатация зданий и сооружений

1.2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями учащийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

Участия в диагностике технического состояния конструктивных элементов эксплуатируемых зданий и сооружений;

Организации работ по технической эксплуатации зданий и сооружений в соответствии с нормативно-техническими документами;

Выполнения мероприятий по технической эксплуатации конструкций и инженерного оборудования зданий и сооружений;

Осуществления мероприятий по оценке технического состояния конструкций и элементов зданий;

Осуществления мероприятий по оценке реконструкции зданий и сооружений;

уметь:

Выявлять дефекты, возникающие в конструктивных элементах здания;

Устанавливать маяки и проводить наблюдения за деформациями;

Вести журналы наблюдений;

Работать с геодезическими приборами и механическим инструментом;

Определять сроки службы элементов здания;

Применять инструментальные методы контроля эксплуатационных качеств конструкций;

Заполнять журналы и составлять акты по результатам осмотра;

Заполнять паспорта готовности объектов к эксплуатации в зимних условиях;

Устанавливать и устранять причины, вызывающие неисправности технического состояния конструктивных элементов и инженерного оборудования зданий;

Составлять графики провидения ремонтных работ;

Проводить гидравлические испытания систем инженерного оборудования;

Проводить работы текущего и капитального ремонта;

Выполнять обмерные работы;

Оценивать техническое состояние конструкций зданий и конструктивных элементов;

Оценивать техническое состояние инженерных и электрических сетей, инженерного и электросилового оборудования зданий;

Выполнять чертежи усиления различных элементов зданий;

знать:

Аппаратуру и приборы, применяемые при обследовании зданий и сооружений;

Конструктивные элементы зданий;

Группы капитальности зданий, сроки службы элементов здания;

Инструментальные методы контроля состояния конструктивных элементов эксплуатируемых зданий и сооружений;

Методики оценки технического состояния элементов зданий и фасадных конструкций;

Требования нормативной документации;

Систему технического осмотра жилых зданий;

Техническое обслуживание жилых домов;

Организацию и планирование текущего ремонта;

Организацию технического обслуживания зданий, планируемых на капитальный ремонт;

Методику подготовки к сезонной эксплуатации зданий;

Порядок приемки здания в эксплуатацию;

Комплекс мероприятий по защите и увеличению эксплуатационных возможностей конструкций;

Виды инженерных сетей и оборудования зданий;

Электрические и слаботочные сети, электросиловое оборудование и грозозащиту зданий;

Методику оценки состояния инженерного оборудования зданий;

Средства автоматического регулирования и диспетчеризации инженерных систем;

Параметры испытаний различных систем;

Методы и виды обследования зданий и сооружений, приборы;

Основные методы оценки технического состояния зданий;

Основные способы усиления конструкций зданий;

Объемно-планировачные и конструктивные решения реконструируемых зданий;

Проектную, нормативную документацию по реконструкции зданий;

Методики восстановления и реконструкции инженерных и электрических сетей, инженерного и электросилового оборудования зданий.

1.3. Использование часов вариативной части в программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих/ программе подготовки специалистов среднего звена

*- пункт оформляется, если часы вариативной части использовались при разработке программы;

п/п

Дополнительные профессиональные компетенции

Дополнительные

знания, умения

№, наименования темы

Количество

часов

Обоснование включения в программу

ПК. ….

…………………

…………………

Тема …………………

Требования работодателей

всего – 765 часов, в том числе:

максимальной учебной нагрузки учащихся – 585 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки учащихся – 390 часа ;

самостоятельной работы учащихся – 195 часа;

производственной практики – 180 часа.

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение учащимися видом профессиональной деятельности по организации видов работ при эксплуатации и реконструкции строительных объектов , в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код

Наименование результата обучения

ПК 4.1.

Принимать участие в диагностике технического состояния конструктивных элементов эксплуатируемых зданий

ПК 4.2.

Организовывать работу по технической эксплуатации зданий и сооружений

ПК 4.3.

Выполнять мероприятия по технической эксплуатации конструкций и инженерного оборудования зданий

ПК 4.4.

Осуществлять мероприятия по оценке технического состояния и реконструкции зданий

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 6.

Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

ОК 7.

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

ОК 9.

Ориентироваться в условии частой смены технологий в профессиональной деятельности

ОК 10.

Быть готовым к смене технологий профессиональной деятельности

3. Примерная СТРУКТУРА и примерное содержание профессионального модуля

3.1. Примерный тематический план профессионального модуля ПМ 04. Организация видов работ при эксплуатации и реконструкции строительных видов объектов

Коды

профессиональных компетенций

Наименование

разделов профессионального модуля

Всего

часов

Объем времени, отведенный на освоение

междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка учащихся

Самостоятельная работа учащихся

Учебная, часов

Производственная,

часов

Всего,

часов

в т.ч.

лабораторные работы

и практические занятия, часов

в т.ч.

курсовая работа (проект), часов

Всего,

часов

в т.ч.

курсовая работа (проект), часов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Раздел 1. Организация технической эксплуатации и обслуживания гражданских зданий и сооружений

Раздел 2. Инженерные сети и инженерное оборудование зданий и сооружений

Раздел 3. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик элементов здания

Раздел 4

Раздел 5. Усиление и восстановление конструктивных элементов зданий и сооружений при реконструкции

Раздел 6

Производственная практика

Всего:

Обязательно заполняются колонки 3, 4, 7, 9, 10. Колонка 3 – это сумма колонок 4, 7, 9,10.

* Раздел профессионального модуля – часть программы профессионального модуля, которая характеризуется логической завершенностью и направлена на освоение одной или нескольких профессиональных компетенций. Раздел профессионального модуля может состоять из междисциплинарного курса или его части и соответствующих частей учебной и производственной практик. Наименование раздела профессионального модуля должно начинаться с отглагольного существительного и отражать совокупность осваиваемых компетенций, умений и знаний.

3.2. Примерное содержание обучения по профессиональному модулю ПМ 04. Организация видов работ при эксплуатации и реконструкции строительных видов объектов

Определение параметров надёжности строительных конструкций, инженерных систем, устройств; параметров микроклимата, освещённости и звукоизоляции помещений; параметров, характеризующих свойства материала и конструкций. Порядок и правила определения физического износа основных конструктивных элементов и здания в целом. Методы защиты конструкций от преждевременного износа. Особенности работы элементов зданий в зимний и весенне-летний периоды. Составление планов подготовки зданий к сезонной эксплуатации. Подготовка отопительных систем и источников теплоснабжения. Утепление зданий. Обеспечение температурно-влажностного режима чердачных помещений. Подготовка к сезонной эксплуатации конструктивных элементов и инженерного оборудования зданий. Порядок оформления готовности зданий к сезонной эксплуатации. Осенний и весенний осмотр. Составление графиков и актов подготовки зданий к эксплуатации в зимний и весенне-осенний периоды. Основы формирования системы благоустройства. Основные структурно-планировочные образования жилых территорий. Размещение элементов инженерного благоустройства жилых территорий. Социально-бытовое благоустройство жилых территорий. Внешнее благоустройство и озеленение. Санитарное содержание жилых домов и придомовой территории. Мероприятия эксплуатации общественных зданий: административных, культурно-просветительных, научных, учебно-питательных, лечебно-оздоровительных, коммунальных и торговых.

Практические занятия

Расчёт основных характеристик диспетчерских служб.

Решение задач на определение физического износа.

Решение задач на определение морального износа.

Определение сроков службы здания.

Определение износа конструктивного элемента здания.

Подготовка технической документации для капитального ремонта.

Определение микроклимата, освещённости и звукоизоляции помещений.

Составление графиков и актов подготовки зданий к эксплуатации в зимний и весенне-осенний периоды.

Оформление актов по результатам общих осмотров.

Разработка схемы инженерного благоустройства жилых территорий.

Лабораторные работы

Исследоваие износа строительных конструкций

Определение группы капитальности для различных зданий.

Планирование текущего ремонта.

Осмотр конструктивных элементов

Самостоятельная работа

- Подготовка документации для оформления разрешений на переустройство зданий

Аварийные и диспетчерские службы в системе технической эксплуатации зданий

- Мероприятия, обеспечивающие нормативный срок технической эксплуатации зданий

Критерии оценки износа здания

Эксплуатационные требования к зданиям

Порядок назначения зданий на капитальный ремонт

Комплекс работ по содержанию и техническому обслуживанию зданий и сооружений.

- Аппаратура и приборы, применяемые для обследования конструкции зданий

- Оценка эксплуатационных характеристик элементов зданий

Виды коррозии

- Подготовка зданий к зимнему и весенне-летнему периодам эксплуатации

Отличительные мероприятия по эксплуатации общественных зданий

Разработка схем внешнего и внутреннего санитарного благоустройства зданий.

Раздел 2. Инженерные сети и инженерное оборудование зданий и сооружений

Тема 2.1 Водоснабжение зданий

Системы и схемы водоснабжения зданий. Устройство, оборудование и арматура водопроводной сети. Принципы составления аксонометрической схемы водопровода. Устройство вводов в здание, водомерные узлы. Системы и схемы горячего водоснабжения зданий, их устройство. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик систем водоснабжения. Классификация сточных вод. Система хозяйственно-фекальной канализации, основные элементы, оборудование, арматура. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик систем водоотведения. Сплавная система удаления мусора, мусоропроводы в жилых и общественных зданиях, пылеудаление в зданиях . Основы теплотехники. Системы и схемы отопления зданий, оборудование и арматура. Техническая эксплуатация тепло- и газоснабжение зданий. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик систем отопления. Системы газоснабжения зданий, оборудование и арматура. Основы технической эксплуатации систем газоснабжения. Схемы вентиляции и кондиционирования, основные элементы. Устройство вентиляторов и кондиционеров. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик систем вентиляции. Системы электрооборудования зданий. Методика оценки технического электрооборудования зданий. Методы проверки технического состояния электрооборудования зданий. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик систем электрооборудования зданий.

Практические занятия

Составление аксонометрической схемы размещения и расстановки элементов, арматуры и оборудования водопроводной сети здания.

Составление аксонометрической схемы хозяйственно-фекальной канализации здания, размещение санитарно-технического оборудования.

Разработка схемы системы мусороудаления здания.

Выбор системы отопления, отопительных приборов, разводка и расстановка элементов отопительной системы на схеме.

Разработка схемы газоснабжения здания.

Расчёт площади вентиляционных устройств чердачных помещений.

Разработка технологической карты восстановления и реконструкции электрических сетей и электросилового оборудования зданий.

Лабораторные работы

Изучение схем водоснабжения здания

Изучение схем вентиляции зданий

Изучение схем теплоснабжения здания

Самостоятельная работа

Разработка схемы горячего водоснабжения здания.

Разработка схемы внутреннего организованного водостока.

Системы санитарной очистки зданий

Виды топлива

Газораспределительные станции

- Современные сплит-системы кондиционирования

Раздел 3. Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик элементов здания

Методика оценки состояния конструктивных элементов здания. Виды износа, повреждения и разрушения, причины их вызывающие и методы предупреждения. Основные неисправности перекрытий, признаки их появления. Причины, вызывающие преждевременный износ здания, перегородок, полов, крыш, лестниц, окон, дверей и световых фонарей. Методы их определения и предупреждения. Сроки проведения текущего и капитального ремонтов.

Практические занятия

Определение тепло- и звукоизоляционных способностей ограждающих конструкций.

Определение деформации стен. Наблюдение за деформациями, установка маяков, ведение журналов наблюдения.

Определение прочности материала перекрытий неразрушающим методом. Методы определения прогибов перекрытий

Определение физического износа окон и дверей. Определение износа и оценка состояния деревянных конструкций окон и дверей.

Расчёт физического износа здания в целом.

Лабораторные работы

Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик оснований фундаментов, подвальных помещений.

Оценка технического состояния и эксплуатационных характеристик состояния фасада здания

Самостоятельная работа

- Приборы для определения звукоизоляционных способностей ограждающей конструкции

Оформление журналов наблюдения.

- Неразрушающие методы определения прочности материалов.

Методы защиты деревянных конструкций от коррозий .

МДК 04.02. Реконструкция зданий

Раздел 4 . Модернизация и реконструкция зданий

Основные требования к приѐмке в эксплуатацию новых зданий и сооружений после капитального ремонта. Приѐмочные комиссии, их состав и работа. Основные требования, допускающие изменения планировки помещений, надстройку и перестройку зданий, а также производство работ по повышению степени благоустройства помещений. Порядок оформления и выдачи разрешений на переустройство зданий. Контроль, права и обязанности инженерно-технических работников эксплуатационных организаций за выполнением технологических правил и проекта производства работ. Градостроительная документация. Градостроительный кодекс. Определение видов пользования земельных участков. Реконструкция объектов недвижимости с учѐтом интересов граждан, общественных и государственных интересов, а также национальных, историко-культурных, экологических, природных особенностей указанных территорий и поселений. Архитектурно-планировочные особенности зданий, стратегии модернизации. Модернизация квартир и различных планировочных элементов зданий. Стратегии трансформации в зависимости от архитектурно-планировочных особенностей зданий, их исторической ценности и места расположения в жилой застройке. Методы изменения объѐма зданий. Стратегии изменения объѐма зданий в зависимости от вида здания и целей, которые преследует организация. Мансарды, надстройки и пристройки к зданиям. Цели и методы проведения комплексной реконструкции жилой застройки в различных условиях.

Практические занятия

Оформление разрешительной документации на переустройство зданий.

Оформление документации, необходимой при реконструкции и реставрации зданий.

Разработка измененного объемно-планировочного решения жилого здания.

Разработка планировочных решений общественных зданий при изменении их функционального назначения.

Разработка перестройки промышленного здания с изменением конструкции, планировки и объема.

Разработка плана комплексной реконструкции жилой застройки.

Лабораторные работы

Построение разреза гражданского здания, надстраиваемого дополнительными этажами.

Самостоятельная работа

- Приѐмка в эксплуатацию отремонтированных и модернизированных зданий

Градостроительная документация

Модернизация квартир

- Мансарды

Способы усиления оснований, фундаментов. Основные способы усиления фундаментов: рубашкой, железобетоном, обоймами, вдавливанием элементов уширения под подошву фундамента, усиление сваями, переустройство столбчатых фундаментов в ленточные, из ленточных в плитные. Расчет усиления фундамента. Основные способы усиления стен из мелких камней. Усиление стен стальными тягами, усиление углов, перемычек, пробиваемых проемов стальными блоками, обоймами, Усиление поврежденных простенков стойками и разгрузка их от веса перекрытий, Расчет усиления перемычек, простенков (столба). Усиление железобетонных колон обоймами, усиление консолей колонн. Усиление пустотных плит, ребристых плит, плит опертых по контуру. Усиление железобетонных балок и прогонов. Усилением элементов железобетонных ферм. Восстановление креплений подкрановых балок к колонам. Основные способы усиления деревянных конструкций. Усиление и ремонт деревянных стен и перегородок. Усиление деревянных балок накладками, стальными протезами. Переустройство и усиление деревянных конструкций крыши. Усиление стальных колонн. Усиление стальных ферм. Усиление узлов стальных конструкций. Усиление сварных швов, заклепочных соединений. Усиление и замена лестниц. Основные методы усиления балконов. Изменение конструктивной схемы здания. Способы восстановления гидроизоляции зданий. Зависимость эксплуатационных характеристик зданий от температурно-влажностного режима. Способы утепления стен. Способы замены утеплителей. Замена крыш, перегородок и других элементов. Замена несущих конструкций перекрытий, покрытий. Облегченные конструкции перекрытий, покрытий. Заменяющие конструкции лестниц, балконов и других элементов здания.

Практические занятия

Разработка схемы усиления фундаментов.

Разработка схемы усиления наружной кирпичной стены.

Разработка схемы железобетонной колонны.

Разработка схемы усиления пустотной плиты.

Разработка схемы усиления деревянной конструкции крыши.

Разработка схемы усиления стальной балки.

Разработка схемы усиления балкона.

Разработка схемы утепления стен существующего здания.

Разработка схемы замены перекрытия.

Лабораторные работы

Изучение принципов усиления конструкций

Самостоятельная работа

- Усиление железобетонных подкрановых балок.

- Причины разрушения древесины.

Усиление стальных балок.

- Разработка схемы восстановления гидроизоляции стены.

Замена перегородок

Раздел 6 . Восстановление и реконструкция инженерных сетей и оборудования зданий

Устройство защитных сооружений против коррозии трубопроводов, замена трубопроводов полная и частичная. Способы устранения зарастания трубопроводов. Причины появления засоров в канализационной сети. Восстановление и реконструкция канализационных сетей зданий. Замена внутренних и наружных водостоков зданий. Причины их выхода из строя. Замена неисправных элементов, приборов и арматуры отопительной системы. Полная замена отопительной системы здания.

Практические занятия

Разработка схемы устройства защитных сооружений против коррозии трубопроводов

Лабораторные работы

Исследование возможности замены внутренних коммуникаций

Самостоятельная работа

Разработка схемы замены водопроводных сетей зданий.

Реконструкция канализационных сетей

- Реконструкция водостоков зданий

Реконструкция тепловых сетей

Производственная практика (подтверждение или повышение тарифного разряда по одной из рабочих специальностей)

Примерные виды работ:

1. Малярные работы:

окраска водными составами ручным и механизированным способом; окраска неводными составами; окраска фасада; обойные работы; настилка линолеума; окрашивание поверхности под трафарет; фактурная отделка поверхности.

Штукатурные работы:

оштукатуривание дверных и оконных откосов; оштукатуривание колонн, ниш, пилястр; оштукатуривание поверхностей механизированным способом; облицовка стен гипсокартонными листами; выполнение штукатурных работ при различных температурных условиях; вытягивание падуг и тяг; оштукатуривание фасадов; выполнение декоративной штукатурки, выполнение ремонтных работ.

Монтаж каркасно-обшивочных конструкций:

Устройство перегородок; облицовка стен ГКЛ; выполнение подвесных потолков; внутренняя облицовка наружных стен.

Облицовочно-плиточные работы:

подготовка поверхностей под облицовку; облицовка вертикальных поверхностей; облицовка горизонтальных поверхностей; облицовка фасадов; облицовка поверхности синтетическими материалами; мозаичные работы.

Каменные работы:

Кладка внешней стены по многорядной системе швов; кладка внешней стены по однорядной системе швов; кладка угла на цементном растворе; кладка стен фундамента из бутового камня; кладка перегородок из стеклопрофилита; кладка стен средней сложности из кирпича и мелких блоков под штукатурку или с расшивкой шва по ходу кладки; кладка конструкций из стеклоблоков.

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).

4. условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Примерные требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация профессионального модуля предполагает наличие

учебных кабинетов:

лаборатории: «Основы экономики», «Проектирование производства работ», «Организация технологических процессов», «Охрана труда»

полигона: геодезического.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

посадочные места по количеству обучающихся;

рабочее место преподавателя;

комплект учебно-методической документации;

наглядные пособия (макеты, плакаты ).

справочно-нормативная документация

учебная литература.

Технические средства обучения:

компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиа-проектор;

обучающие видеофильмы .

Оборудование мастерской и рабочих мест мастерской:

посадочные места по количеству учащихся;

рабочее место преподавателя;

стенды с натуральными образцами;

комплект технологической документации;

огнетушитель;

аптечка:

инструкции по Технике безопасности.

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории:

рабочие места по количеству учащихся;

рабочее место преподавателя

технические средства обучения (средства ИКТ),

информационно-коммуникативные средства (программные средства),

экранно-звуковые пособия,

устройства для записи визуальной и звуковой информации;

лабораторные стенды

Подготовка самостоятельной работы учащихся осуществляется в библиотеке с читальным залом с выходом в сеть Интернет.

4.2. Информационное обеспечение обучения

Примерный перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Учебники:

Комков, В.А. Техническая эксплуатация зданий и сооружений. Учебник для СПО./ В.А.Комков, С.И Рощина., Н.С.Тимахова / - М. : ИНФРА - М,2005.- 288с.

Юдина А.Ф. Реконструкция и техническая реставрация зданий и сооружений «Академия» 2013 .-320 с.

3 . Калинин В.М., Оценка технического состояния зданий. Учебник для СПО./ В.М., Калинин С. Д Сокова – М.: , 2005.- 268 стр.

4 . Федоров, В.В. - Реконструкция и реставрация зданий. Учебник для СПО./ В.В Федоров.- М. : , 208с.

Дополнительные источники:

1. Девятаева, Технология реконструкции и модернизации зданий. Учебник для СПО./ Г.В. Девятаева,.М.: -Инфра-М,2011 г.-250с.

2 . Пачорин И.П.. Организация проектирования. -Л.: Стройиздат. 2009 г.

3 . Правила техники безопасности при текущем капитальном ремонте жилых и общественных зданий. - М.: Стройиздат, 2009 г.

4 . Строительные нормы и правила. - М.: Госстройиздат, 1978 г.

5 . Черников Б.А. Охрана труда при капитальном ремонте жилых зданий. - М.: Стройиздат, 2011 г.

http://www.zodchii.ws/ ,
5 . Специализированный портал по информационно-коммуникационным технологиям в образовании

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса

Освоение обучающимися профессионального модуля должно проходить в условиях созданной образовательной среды, как в учебном заведении, так и в организациях соответствующих профилю специальности 08.02.01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений».

Преподавание МДК модуля должно носить практическую направленность. В процессе лабораторно-практических занятий учащиеся закрепляют и углубляют теоретические знания, приобретают необходимые профессиональные умения и навыки.

Изучение профессионального модуля предусматривает прохождение учащимися производственной практик в стенах образовательного учреждения и на строительных предприятиях (участках) города.

Изучение таких общепрофессиональных дисциплин как: «Инженерная графика», «Техническая механика», « Основы электротехники», «Основы геодезии»должно предшествовать освоению данного модуля или изучается параллельно.

Теоретические занятия должны проводиться в учебных кабинетах (перечисленных ранее); производственная практика проводится на строительных предприятиях города Алчевска, согласно заключенным договорам по трудоустройству.

Текущий и промежуточный контроль обучения по производственной практике должен складываться из следующих компонентов:

- текущий контроль: опрос учащихся на уроках, проведение тестирования, оформление отчетов по практическим работам, решение производственных задач учащимися в процессе проведения теоретических занятий и т.д.

- промежуточный контроль: зачет, дифференцированный зачет, экзамен.

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам):

Наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю модуля «Организация видов работ при эксплуатации и реконструкции строительных объектов» и специальности 08.02.01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений»;

Опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере.

Инженерно-педагогический состав: дипломированные специалисты – преподаватели междисциплинарных курсов.

Опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере мастера: наличие 5-6 квалификационного разряда с обязательной стажировкой в профильных организациях не реже одного раза в 3 года. Опыт работы в профессиональной сфере является обязательным.

5. Контроль и оценка результатов освоения

профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

ПК 4.1. Принимать участие в диагностике технического состояния конструктивных элементов эксплуатируемых зданий.

Выявление дефектов, возникающих в конструктивных элементах зданий;

Умение работать с геодезическими приборами и механическим инструментом;

Определение сроков службы элементов зданий в соответствии с нормативной документацией.

фронтального опроса,

ПК 4.2. Организовывать ра-боту по технической эксплуатации зданий и сооружений.

Заполнение журналов наблюдений и составление актов по результатам осмотра;

Составление графиков проведения ремонтных работ;

Заполнение паспорта готовности объекта к эксплуатации

Анализ и оценка результатов индивидуального собеседования при защите практических работ;

Анализ и оценка результатов тестового контроля,

фронтального опроса,

контрольных и самостоятельной внеаудиторной работ, экзамена.

ПК 4.3. Выполнять меро-приятия по технической эксплуатации конструкций и инженерного оборудова-ния зданий.

Выявление и устранение причин, вызывающих неисправности технического состояния конструктивных элементов и инженерных систем;

Проведение работ текущего и капитального ремонта;

Проведение гидравлических испытаний инженерных систем.

Анализ и оценка результатов индивидуального собеседования при защите практических работ;

Анализ и оценка результатов тестового контроля,

фронтального опроса,

контрольных и самостоятельной внеаудиторной работ, экзамена.

ПК 4.4. Осуществлять мероприятия по оценке технического состояния и реконструкции зданий.

Проведение мероприятий по оценке технического состояния зданий;

Применение инструментальных методов контроля эксплуатационных качеств конструкций;

Выполнение чертежей усиления конструктивных элементов здания.

Анализ и оценка результатов индивидуального собеседования при защите практических работ;

Анализ и оценка результатов тестового контроля,

фронтального опроса,

контрольных и самостоятельной внеаудиторной работ, экзамена.

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

проявление активности и инициативности в процессе учебной деятельности;

регулярное и качественное выполнение самостоятельных, домашних, творческих работ;

положительные отзывы о прохождении учебной и производственной практики.

Наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, при выполнении работ по учебной и производственной практике

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

Демонстрация правильной последовательности выполнения действий во время проведения лабораторных, практических работ, прохождения учебной, производственной практики;

Умение обосновать выбор методов и способов для достижения поставленной цели.

Наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, при выполнении работ по производственной практике

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Умение проводить объективную оценку своих действий, корректировать действия в зависимости от сложившейся ситуации

Умение выявлять причины возникающих проблем и находить способы их решения

Наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, при выполнении работ по производственной практике.

Оценка решения ситуационных задач и производственных ситуаций.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

Умение пользоваться средствами СМИ и интернет-ресурсами, дополнительными учебными пособиями по профессии, справочной литературой;

Умение выделять основную и второстепенную информацию для решения поставленных задач и личностного роста.

Наблюдение за деятельностью на теоретических занятиях, лабораторных и практических работах; анализ и оценка выполненных работ, использования информации для решения профессиональных задач

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Демонстрация навыков использования ПК в учебной деятельности;

Разработка и демонстрация навыков составления компьютерных презентаций, оформление рефератов;

Умение применять Интернет для поиска необходимой информации по профессиональной деятельности.

Наблюдение за деятельностью на теоретических занятиях, лабораторных и практических работах; анализ и оценка выполненных творческих работ и практических занятий производственной практики.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Владение способами бесконфликтного общения в коллективе;

Соблюдение принципов профессиональной этики;

Выполнение обязанностей в соответствии с распределением групповой деятельности;

Демонстрация способностей решать поставленные задачи при взаимодействии с коллегами;

Проявление взаимовыручки и взаимопонимания в сложных ситуациях.

Наблюдение за деятельностью во время теоретических, практических занятий при прохождения производственной практики

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

Умение заинтересовать и реализовать поставленные цели;

Владеть умением эффективно организовывать работу;

Уметь контролировать работу подчиненных;

Отвечать за результаты работы.

Наблюдение за работой и поведением студента в качестве руководителя Оценка его умения нести ответственность за выполнение задания.

Анализ и оценка его действия как руководителя

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Организация самостоятельной работы при изучении профессионального модуля;

Стремление к расширению, углублению и закреплению профессиональных умений и знаний;

Умение самостоятельно определять и планировать задачи профессионального и личностного развития.

Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

Оценка степени профессионального роста по результатам социологического опроса и анкетирования.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Умение оценить свои способности к работе по новым технологиям;

Умение успешно адаптироваться в соответствии требованиями времени.

Оценка результатов выполнения практических заданий на практических занятиях и во время производственной практики

ОК 10. Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.

Умение пользоваться, разработанными новыми технологиями и дополнительными источниками информации.

Наблюдение и сравнение результатов применения новых технологий в процессе производственной практики.

ПРОЕКТ

примерная ПРОГРАММа ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ. 06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

по специальности 060604.51 Лабораторная диагностика

Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 060604.51 Лабораторная диагностика, квалификация медицинский лабораторный техник.

Организации-разработчики:

Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Омский медицинский колледж» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

Государственное Автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Казанский медицинский колледж»

Разработчики:

Перешивко Наталья Степановна, кандидат медицинских наук, преподаватель первой квалификационной категории ФГОУ СПО «Омский медицинский колледж» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

Стрелец Валентина Ивановна, преподаватель первой квалификационной категории ФГОУ СПО «Омский медицинский колледж» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

Кучугурная Людмила Александровна, преподаватель первой квалификационной категории ФГОУ СПО «Омский медицинский колледж» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

Борисова Г.Н., преподаватель высшей квалификационной категории ГАОУ СПО «Казанский медицинский колледж».

Шакурова Н.С. преподаватель высшей квалификационной категории ГАОУ СПО «Казанский медицинский колледж».

4

1. 
   результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

6

1. ^

   СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля

8

1. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

15

1. 
   Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности )

1. 
   паспорт примерной ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ 06. «Проведение лабораторных санитарно-гигиенических

исследований»

1.1. Область применения программы

Примерная программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы учебного заведения в соответствии с ФГОС по специальности СПО 060604.51 «Лабораторная диагностика» в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований в учреждениях здравоохранения и научно-исследовательских институтах и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 6.3.Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать полученные результаты.

^ 1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями, обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

Осуществления качественного и количественного анализа проб объектов внешней среды и пищевых продуктов.

уметь:

Осуществлять отбор, транспортировку и хранение проб объектов внешней среды и пищевых продуктов;

Готовить исследуемый материал для физико-химического исследования;

Определять физические и химические свойства объектов внешней среды и пищевых продуктов;

Вести учетно-отчетную документацию;

знать:

- механизмы функционирования природных экосистем;

Задачи, структуру, оборудование, правила работы и техники безопасности в санитарно- гигиенических лабораториях;

Нормативно-правовые аспекты санитарно-гигиенических исследований;

Гигиенические условия проживания населения и мероприятия, обеспечивающие благоприятную среду обитания человека.

Предшествуют освоению данного модуля ОП. 06. Физико-химические методы и техника лабораторных работ, ОП. 01. Основы латинского языка с медицинской терминологией, ОП. 02. Анатомия и физиология человека, ОП. 05. Химия.

Всего 267 часов, в том числе:

Максимальной учебной нагрузки обучающегося - 195 часов, включая:

Обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 130 часов;

Самостоятельной работы обучающегося - 65 часов;

Учебной и производственной практики – 72 часа.

^

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности «Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ПК 6.1.	Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно- гигиенических исследований.
ПК 6.2.	Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.
ПК 6.3.	Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.
ПК 6.4.	Регистрировать полученные результаты.
ПК 6.5.	Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.
ОК.1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК.4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК.5.	Использовать информационно- коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК.6.
ОК.7.	Брать ответственность за работу членов команды(подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК.8.
ОК.9.
ОК.10.	Бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные различия.
ОК.11.	Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.
ОК.12.	Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях.
ОК.13.
ОК.14.	Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.
ОК 15.	Исполнять воинскую обязанность, в т.ч. с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

^ 3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание профессионального модуля

3.1. Тематический план профессионального модуля

^ Коды профессиональных компетенций	Наименования разделов профессионального модуля	Всего часов	^ Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)						Практика
			^ Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося				Самостоятельная работа обучающегося		Учебная, часов	^ Производственная (по профилю специальности),
			Всего Часов	в т.ч. практические занятия, Часов		часов	Всего, Часов	в т.ч., курсовая работа (проект), часов
1	2	3	4	5		6	7	8	9	10
	Раздел ПМ 1. Предмет гигиены и экологии человека, организация работы санитарно-гигиенической лаборатории	17	8	4			9	-		-
ПК 6.1., ПК 6.2., ПК 6.3., ПК 6.4 .	Раздел ПМ 2. Гигиена окружающей среды.	60	44	32		-	16	-	-	-
ПК 6.1., ПК 6.2., ПК 6.3., ПК 6.4.	Раздел ПМ 3. Урбоэкология, ЗОЖ.	24	10	4		-	14	-	-	-
ПК 6.1., ПК 6.2., ПК 6.3., ПК 6.4, 6,5.	Раздел ПМ 4. Экологические и гигиенические проблемы питания.	50	40	30		-	10	-	-	-
ПК 6.1., ПК 6.2., ПК 6.3., ПК 6.4.	Раздел ПМ 5. Влияние производственных факторов на состояние здоровья и жизнедеятельность человека.	44	28	20		-	16	-	-	-
	Производственная практика	72								72
	Всего:	267	130	90			65	-	-	72	36

3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ)

^ Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем		Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект).		^ Объем часов	Уровень освоения
1		2		3	4
Раздел 1. Изучение предмета гигиены и экологии человека				17
Тема 1.1. Изучение предмета, содержание гигиены и экологии человека. Организация работы санитарно-гигиенической лаборатории.		Содержание
		1.	Изучение предмета и содержания гигиены. Изучение истории возникновения и развития гигиены и экологии. Изучение основных задач гигиены, объекта изучения гигиены, понятий окружающей среды и ее факторов. Изучение понятия «санитария». Изучение трех уровней профилактики. Изучение методов гигиенических исследований. Изучение предмета и содержания экологии человека. Изучение взаимосвязи гигиены и экологии человека. Изучение факторов, влияющих на состояние здоровья человека. Изучение экосистемы как главного предмета экологии. Изучение биосферы и ее эволюции. Изучение понятий: среда обитания, экологические факторы среды, адаптация к факторам среды. Изучение глобальных экологических проблем. Использование нормативных документов при организации работы в санитарно-гигиенической лаборатории.	2
^ Практическое занятие
1.	Организация работы в санитарно-гигиенической лаборатории.
^ Самостоятельная работа при изучении раздела «Изучение предмета гигиены и экологии человека. Организация работы в санитарно-гигиенической лаборатории»				9
Примерная тематика домашних заданий ^ 1. Написание конспектов на темы: 1. Краткая история возникновения гигиены и экологии человека. 2. Роль лабораторной службы в охране здоровья граждан.
Раздел 2. Изучение гигиены окружающей среды.				60

Тема 2.1. Изучение гигиены и экологии атмосферного воздуха.	Содержание
	1.		Изучение физических свойств воздуха, влияние на здоровье. Изучение значения воздушной среды, атмосферы земли, ее структуры и свойств. Изучение гигиенического значения физических свойств атмосферного воздуха (температуры, влажности, перемещения воздушных масс, атмосферного давления). Изучение гигиенического значения электромагнитных полей. Изучение гигиенического и экологического значения солнечной радиации. Изучение путей отдачи тепла, гигиенического значения климата и погоды.		2
	7.		Изучение химического состава атмосферного воздуха, источников его загрязнения Изучение воздушной среды как смеси газов. Изучение гигиенического значения нормальных составных частей воздуха. Изучение гигиенического значения вредных газообразных примесей. Изучение гигиенического значения механических примесей в воздухе. Изучение влияния загрязнения воздуха на здоровье населения (химическое, биологическое загрязнение). Изучение понятия о предельно-допустимой концентрации (ПДК). Изучение Законодательства РФ о воздушной среде. Изучений мероприятий по профилактике загрязнения атмосферного воздуха.
^ Практические занятия
1.	Определение и оценка температурного режима и влажности воздуха. Определение скорости движения и атмосферного давления воздуха.
^ Тема 2.2. Изучение воды, как фактора внешней среды, ее гигиеническое и эпидемиологическое значение.	Содержание
			Изучение значения водного фактора в жизни человека.		2
			Изучение нормы потребления воды.		2
			Изучение минерального состава воды.		2
			Изучение роли воды в возникновение заболеваний. Эндемические и эпидемиологические заболевания.		2
			Изучение физиологического, гигиенического, экологического значения воды.		2
		Изучение источников водоснабжения, их санитарно-гигиенической характеристики.	2
		Изучение систем водоснабжения.	2
			Изучение источников загрязнения водоемов.		2
			Изучение методов улучшения качества питьевой воды.		2
			Изучение экологической проблемы водной среды в РФ и регионах.		2
			Изучение санитарной охраны водных ресурсов и объектов водопользования.		2
			Изучение законодательства в области охраны водоисточников.		3
			Изучение гигиенических требований к качеству питьевой воды.		3
	^ Практические занятия
	1.	Отбор проб воды для лабораторного исследования. Определение органолептических свойств воды.
	2.	Определение хлоридов и остаточного хлора в питьевой воде.
	3.	Определение щелочности и жесткости воды.
	4.	Определение сульфатов и окисляемости воды.
5.	Занятие по теме «Вода как фактор внешней среды и ее эпидемиологическое значение».
Тема 2.3. Изучение гигиены почвы, санитарная очистка населенных мест.	Содержание
	1.	Изучение гигиенического значения почвы, ее состава, свойств. Изучение загрязнения и самоочищения почвы. Изучение способов очистки населенных мест. Изучение способов утилизации медицинских отходов. Изучение санитарной охраны почвы.			2
	6.
^ Практическое занятие
1.	Отбор проб почвы для физико-химического анализа.
Самостоятельная работа при изучении раздела 2. «Гигиена окружающей среды»					16
^ Примерная тематика домашних заданий 1. Работа с учебным материалом по темам: Мероприятия по охране атмосферного воздуха. Законодательство РФ «Об охране окружающей природной среды. Гигиенические требования к источникам местного водоснабжения. Гигиеническое и экологическое значение почвы. Мероприятия по санитарной охране почвы.
^ Раздел 3. Изучение Урбоэкологии, ЗОЖ.	.			24

Тема 3.1. Изучение влияния жилищных условий на здоровье населения.
			Изучение урбанизации, гигиенических и экологических проблем.		2
			Изучение планировки и застройки населенных пунктов.		2
			Изучение гигиенических требований к жилищам.		3
			Изучение санитарно-технических систем жилых и общественных зданий.		2
			Изучение освещения жилищ и общественных зданий, инсоляции.		3
			Изучение вентиляции, отопления в жилых зданиях и их значение в поддержании благоприятных условий.		2
			^ Изучение источников загрязнения воздушной среды.	2
Практическое занятие
1.		Определение и оценка естественного и искусственного освещения в помещении.
Самостоятельная работа при изучении раздела «Урбоэкология, ЗОЖ»				14
^ Тематика домашних заданий Работа с учебным материалом по темам: 1.Урбанизация населенных мест. Гигиеническое значение. 2. Источники загрязнения воздушной среды помещений. Составление рефератов, санитарных бюллетеней на тему: 1. ЗОЖ и пути его формирования.
Раздел 4. Изучение экологических и гигиенических проблем питания.				50
Тема 4.1. Изучение питания, как фактора сохранения и укрепления здоровья.
			Изучение научных основ рационального питания.		2
			Изучения пищи – важнейшего фактора окружающей среды, гигиенических принципов рационального питания.		2
			Изучение гигиенической характеристики пищевых веществ.		2
			Изучение значения белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов их норм и источников поступления в организм.		2
			Изучение болезней неправильного питания.		2
			Изучение недостаточного и избыточного поступления пищевых веществ.		2
		Изучение пищевых отравлений и их профилактики.	2
	Практические занятия
	1.	Изучение стандартизации пищевых продуктов. Изучение расчета суточного рациона по меню-раскладке. Изучение контроля энергетической адекватности питания. Оценка режима питания взрослого населения. Изучение санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Изучение санитарной экспертизы пищевых жиров. Изучение определение витамина «С» в плодах и овощах. Изучение санитарной экспертизы изделий из рубленого мяса. Занятие по разделу «Изучение экологических и гигиенических проблем питания»
^ Самостоятельная работа при изучении раздела « Изучение экологических и гигиенических проблем питания» Тематика домашних заданий Составление реферата на тему: 1. Отравления немикробной природы. Профилактика.				10
Раздел 5. Изучение влияния производственных факторов на состояние здоровья и жизнедеятельность человека.				44
Тема 5.1. Изучение воздействия факторов производства на жизнедеятельность человека.
			Изучение гигиены труда, физиологии труда, форм трудовой деятельности, условий труда.		2
			Изучение понятий: утомление и переутомление.		3
			Изучение профессиональных вредностей и их классификация.		2
			Изучение понятия: профессиональные заболевания и их профилактика.		2
			Изучение действия на организм производственных ядов. Профилактика.		3
			Изучение профессиональных вредностей в системе здравоохранения.		2
			Изучение излучения ЭМП и их профилактика.		2

			Изучение действия на организм производственной пыли, шума, вибрации. Профилактика.
	^ Практические занятия
	1.	Изучение правил отбора проб воздуха. Определение пыли весовым методом. Изучение экспресс – метода определения окиси углерода в воздухе. Изучение определения сернистого газа в воздухе рабочей зоны. Изучение определения окислов азота в воздухе рабочей зоны. Зачет по всем разделам модуля.
^ Самостоятельная работа по разделу «Изучение влияний производственных факторов на состояние здоровья и жизнедеятельность человека»				16
^ Тематика домашних заданий Работа с учебным материалом на темы: Производственная травма, причины и профилактика. Профессиональные вредности в системе здравоохранения и их профилактика. ^ Написание конспекта на тему: 1. Гигиеническая оценка условий труда медицинского персонала.
Производственная практика Виды работ: 1.Знакомство с целями, задачами и объемом работы, принципами организации и оборудованием лабораторий ФГУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии». 2.Организация рабочего места лаборанта. Работа с лабораторным оборудованием, посудой, инструментарием, приборами. Подготовка, мытье, сушка лабораторной посуды. 3.Работа со справочной, методической литературой, инструкциями, приборами. 4.Отбор образцов проб объектов внешней среды и продуктов питания, заполнение сопроводительных документов. 5.Приготовление растворов реактивов для лабораторных исследований. 6.Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований: Исследование физических свойств воздуха, определение вредного вещества в воздухе; Определение физических свойств и химического состава воды; Определение показателей естественного и искусственного освещения помещений; Исследование пищевых продуктов.				72

^

4. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы модуля предполагает наличие:

• 
  учебного кабинета;
• 
  лекционной аудитории.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

• 
  посадочные места по количеству обучающихся;
• 
  рабочее место преподавателя;
• 
  специализированное оборудование.

Технические средства обучения:

• 
  аудиовизуальные: телевизор, видеомагнитофон.
• 
  компьютер: мультимедиа - система, система Интернет.
• 
  информационный фонд: видеофильмы, контролирующие и обучающие программы.

Информационное обеспечение обучения.

Основные источники:

Законодательные и нормативные акты:

1. 
   ФЗ «Закон об охране окружающей природной среды»
2. 
   ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
3. 
   ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии»
4. 
   Положение о государственной санитарно-эпидемиологической службе
5. 
   Временные рекомендации по охране труда при работе в лабораториях (отделениях, отделах) санитарно-эпидемиологических учреждений Минздрава России от 11.04.2002.
6. 
   Приказ МЗ РТ от 09.06.2006 г. № 569 «О соблюдении требований при сборе, хранении и удалении медицинских отходов в лечебно-профилактических учреждениях».
7. 
   СанПиН 2.1.4.1110-02. «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения».
8. 
   СанПиН 2.1.6.1032-01. «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест».
9. 
   СанПиН 2.1.7.1287-03 от 15.06.2003 г. «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы».
10. 
    СанПиН 2.1.7.728-98. «Гигиенические требования к устройству и содержанию полигонов для твердых бытовых отходов».
11. 
    СанПиН 2.1.7.728-99. «Правила сбора, хранения и удаления отходов лечебно-профилактических учреждений».
12. 
    СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
13. 
    СанПиН 2.1.4.1175-02 «Требования к качеству воды
    нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников».
14. 
    СанПиН 2.1.2.1002-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям».
15. 
    СанПиН 2.07.01-89 «Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений».
16. 
    СанПиН 2.1.2.1002-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помеще­ниям
17. 
    СанПиН 2.3.2.1078-01«Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Учебные и справочные издания:

1. 
   Трушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М., Гигиена и экология человека. М.: Проспект,2006г
2. 
   Крымская И.Г., Рубан Э.Д., Гигиена и основа экологии человека. Учебное пособие г. Ростов на Дону, Феникс, 2007г.
3. 
   Коробкин В.И., Передельский Л.В., Экология. Учебник г. Ростов на Дону, Феникс,2005г.
4. 
   Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека под ред. Пивоварова Ю.П. - М: Академия, 2006г.
5. 
   Гигиена и основы экологии человека. Учебное пособие для студентов ВУЗов под ред. Пивоварова Ю.П. - М: Академия, 2006г.
6. 
   Гигиена и экология человека. Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования под ред. Н.А. Матвеева - М: Академия, 2008г.

Интернет-ресурсы:

Информационно – правовое обеспечение:

1. 
   Система «Консультант»

Профильные web – сайты Интернета:

1. 
   Министерство здравоохранения и социального развития РФ (http//www.minzdravsoc.ru)
2. 
   Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (http//www.rospotrebnadzor.ru)
3. 
   ФГУЗ Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (http//www.fcgsen.ru)
4. 
   Информационно – методический центр «Экспертиза» (http//www.crc.ru)
5. 
   Центральный НИИ организации и информатизации здравоохранения (http//www.mednet.ru)

Дополнительные источники:

1. 
   Руководство к практическим занятиям по общей гигиене с основами экологии человека. Учебник для медицинских ВУЗов под ред. Катаева В.А. - М, Медицина, 2005г.
2. 
   Большаков A.M., Маймулов В.Г., Общая гигиена. Учебное пособие для студентов медвузов. г. Ярославль, Гринго, 2006г.

Шилов В.Н., Коршевер Е.Н., Гигиена. Учебное пособие. Конспекты лекций для медвузов. М., ВЛАДОС-ПРЕСС, 2005г.

3. 
   Елисеев Ю.Ю., Данилов А.Н. и др. Общая гигиена: конспект лекций. М., ЭКСМО, 2006г.
4. 
   Королёв А.А., Мазаев В.Т., Коммунальная гигиена. - М., ГЭОТАР-Медиа, 2005г.
5. 
   Прохоров Б.Б. Экология человека. Учебное пособие для студентов ВУЗов - М: Академия. 2007г.
6. 
   Назарова Е.Н., Жилов Ю.Д. Здоровый образ жизни и его составляющие. Учебное пособие для студентов ВУЗов. М: Академия, 2007г.
7. 
   Митяева A.M. Здоровый образ жизни. Учебное пособие, рекомендуемое УМО. М; Академия, 2008г.
8. 
   Королев А.А. Гигиена питания. Учебник по специальности 040300 медико-профилактическое дело. М., Академия, 2006г.
9. 
   Маврищев В.В. Общая экология. Минск: Новое знание, 2005г.
10. 
    Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и экология человека г. Ростов на Дону: Феникс 2006г.
11. 
    Черникова Л.П. Охрана труда и здоровья с основами санитарии и гигиены в сфере торговли и коммерции. Москва-Ростов, МарТ, 2005г.

^

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса

Освоение программы модуля базируется на освоении общепрофессиональных дисциплин ОП 06 Физико-химические методы исследования и техника лабораторных работ, ОП 01 Основы латинского языка с медицинской терминологий, ОП 02 Анатомия и физиология человека, ОП 05 Химия.

При проведении практических занятий предусмотрено деление группы на подгруппы численностью не более 8 человек.

Производственная практика (по профилю специальности) проводится в профильных лабораториях «Центра гигиены и эпидемиологии в Омской области».

Аттестация по итогам производственной практики (по профилю специальности) проводится на основании результатов подтверждаемых отчетами и дневниками практики студентов, а также отзывами руководителей практики.

Изучение программы модуля завершается итоговой аттестацией, результаты которой оцениваются в форме дифференциального запроса, как комплексной оценки выполнения студентами зачетных мероприятий по модулю.

^

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических кадров обеспечивающих обучение по профессиональному модулю «Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований» обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими высшее медицинское образование квалификация санитарный врач и высшее химическое образование квалификация химик-эксперт. Преподаватели должны проходить стажировку в профильных учреждениях не реже одного раза в 5 лет.

Требования к квалификации кадров, осуществляющих руководство производственной практикой по профилю специальности:

• 
  высшее медицинское образование, врач лаборант;

• 
  среднее медицинское образование – медицинский технолог, медицинский лабораторный техник с опытом работы в санитарно- гигиенической лаборатории.

^

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	^
ПК 6.1. Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно- гигиенических исследований. ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания. ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования. ПК 6.4. Регистрировать результаты. ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.	Правильность, последовательность, аккуратность, рациональность подготовки рабочего места Последовательность, полнота соблюдения правил техники безопасности и санитарно-эпидемического режима при работе в лаборатории. Обоснованность, последовательность, полнота соответствия действий методике отбора образцов проб, соблюдение их качественного и количественного состава. Грамотность и точность оформления акта отбора образцов проб. Обоснованность, последовательность, полнота соответствия действий методикам проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований. Правильность, точность, полнота, грамотность оформления протоколов измерения. Правильность, точность, полнота гигиенической оценки исследуемых факторов внешней среды. Полнота знаний нормативных документов по утилизации, дезинфекции отработанного материала, лабораторной посуды, инструментария, средств защиты. Правильность последовательность утилизации отработанного материала, лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.	Наблюдение и оценка выполнения практических действий; Тестовый контроль с применением информационных технологий; наблюдение и оценка выполнения практических действий; решение ситуационных Наблюдение и оценка выполнения практических действий. Наблюдение и оценка выполнения практических действий.

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	^ Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
OK 1. Понимать сущность и Социальную значимость Своей будущей профессии, Проявлять к ней устойчивый Интерес. ОК 2 . Организовать Собственную деятельность, Выбирать типовые методы и Способы выполнения Профессиональных задач, Оценивать их эффективность И качество. ^ ОК 3. Принимать решения в стандартных и Нестандартных ситуациях и Нести за них Ответственность. ОК 4 . Осуществлять поиск И использование Информации, необходимой Для эффективного Выполнения Профессиональных Задач, профессионального и Личностного развития. ОК 5 . Использовать Информационно- Коммуникационные Технологии в Профессиональной Деятельности. ^ ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ^ ОК 9. Ориентироваться в условиях смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 10 . Бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные различия. ^ ОК 11 . Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. ОК 12 . Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях. ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. ОК 14 . Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей. ОК 15 . Исполнять воинскую Обязанность, в т.ч. с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).	Полнота, своевременность, аккуратность выполнения задания для реализации профессиональных задач. Демонстрация интереса к будущей профессии. Положительные отзывы с производственной практики. Обоснованность выбора Типовых методов и способов Выполнения Профессиональных задач; Эффективность и Качество выполнения профессиональных задач. Адекватность, своевременность, точность и быстрота оценки Ситуации и правильное Принятие решения в Стандартных и Нестандартных ситуациях, способность нести за них ответственность. Полнота знаний и умений при поиске и использовании необходимой Информации для Эффективного выполнения Профессиональных Задач, профессионального и Личностного развития. Правильность выбора и полнота использования информационно-коммуникационных технологий в Профессиональной Деятельности. Уровень культуры, общения в коллективе, с преподавателями, сотрудниками организации, в которой проходит практика. Положительные отзывы с производственной практики. Уровень проявления ответственного отношения к результатам выполнения своих профессиональных обязанностей. Полнота выполнения аудиторных и внеаудиторных самостоятельных и курсовых работ. Уровень проявления интереса к инновациям в области профессиональной деятельности. Бережное отношение к историческому наследию и культурным традициям народа. Толерантность к представителям социальных, культурных и религиозных различий. Бережное отношение к окружающей среде. Полнота соблюдения правил и норм взаимоотношений в обществе. Уровень знаний, умений оказания первой медицинской помощи при неотложных состояниях. Правильность, точность, последовательность соблюдения требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности. Умение пропагандировать здоровый образ жизни. Стремление к укреплению своего здоровья и ведение здорового образа жизни. Стремление к достижению жизненных и профессиональных целей. Выполнение воинской обязанности.	Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студента в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, при выполнении работ по производственной практике. Экспертное наблюдение и оценка активности студента при принятии решений в стандартных и нестандартных ситуациях.. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студента в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ по производственной практике. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студента в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях, в ходе компьютерного тестирования, подготовки электронных презентаций при выполнении индивидуальных домашних заданий, работ по производственной практике. Экспертное наблюдение и оценка активности студентовпри работе в коллективе, команде, с руководством, коллегами. Экспертное наблюдение и оценка активности студентов при работе в командах и принятие ответственности за результаты выполненных заданий. Экспертное наблюдение и оценка активности студентов при организации самообразования, повышения квалификации, личного и профессионального развития. Экспертное наблюдение и оценка активности студентов при изучении смены технологий профессиональной деятельности. Экспертное наблюдение и оценка активности студентов по бережному отношению к историческому наследию культурным и религиозным различиям. Экспертное наблюдение и оценка готовности студентов брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студентов по оказанию первой медицинской помощи при неотложных состояниях. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студентов при организации рабочего места с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студентов в процессе формирования здорового образа жизни, достижения жизненных и профессиональных целей. Экспертное наблюдение и оценка деятельности студентов по исполнению воинской обязанности с применением полученных профессиональных знаний.

Способы поиска работы, рекомендации по трудоустройству, планирование карьеры выпускника профессиональной образовательной организации Московской области, включая учебно-методический комплекс, контрольно-оценочные средства и методические рекомендации для преподавателя
примерная программа профессионального модуля

1. 
   паспорт ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

1.1. Область применения программы

Примерная программа профессионального модуля (далее программа ПМ) – является частью основной профессиональной образовательной программы ФГОС СПО в части освоения вида профессиональной деятельности (ВПД):

и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1. Систематизировать информацию из различных источников о соответствующих полученной квалификации вакансиях на региональном рынке труда.

ПК 2. Оформлять необходимые для трудоустройства документы.

ПК. 3. Выбирать эффективные модели поведения и коммуникации при прохождении собеседования с потенциальным работодателем.

ПК 4. Использовать различные методы адаптации на рабочем месте.

ПК 5. Строить план профессиональной карьеры.

1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

Поиска работы;

Оформления резюме и портфолио;

Прохождения интервью и собеседования с потенциальным работодателем;

Планирования профессиональной карьеры

уметь:

• 
  самостоятельно искать работу, используя различные источники информации о вакансиях;
• 
  ориентироваться в ситуации на рынке труда своего региона;
• 
  составлять резюме, сопроводительное письмо;
• 
  сравнивать свои умения, знания, компетенции, личностные качества с приведенными требованиями работодателей;
• 
  формировать портфолио;
• 
  вести общение, используя различные техники говорения и слушания;
• 
  выбирать модели эффективного поведения на собеседовании (интервью);
• 
  составлять план своей профессиональной карьеры (на ближайшую и среднюю перспективу);

знать:

• 
  понятие, виды, этапы карьеры;
• 
  инструменты планирования и развития карьеры;
• 
  основы целеполагания и управления временем;
• 
  способы поиска работы;
• 
  конструктивные стили поведения при поиске работы;
• 
  правила составления резюме и портфолио;
• 
  этапы и технологии отбора в компанию, организацию, на предприятие (резюме, сопроводительное письмо, тестирование, деловые игры, интервью);
• 
  ситуацию на рынке труда и возможности развития карьеры в выбранной сфере деятельности;
• 
  потенциальных работодателей Московской области (в выбранной сфере деятельности);
• 
  виды профессиональной адаптации;
• 
  содержание и порядок заключения трудового договора ;
• 
  порядок разрешения трудовых споров.

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

всего – 44 часа, в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 36 часов, включая:

аудиторной учебной работы обучающегося (обязательных учебных занятий) – 26 часов;

внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы обучающегося – 12 часов;

учебной практики – 6 часов.
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Планирование карьеры выпускника профессиональной образовательной организации Московской области , в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ПК 1	Систематизировать информацию из различных источников о соответствующих полученной квалификации вакансиях на региональном рынке труда.
ПК 2	Оформлять необходимые для трудоустройства документы
ПК 3	Выбирать эффективные модели поведения и коммуникации при прохождении собеседования с потенциальным работодателем.
ПК 4	Использовать различные методы адаптации на рабочем месте.
ПК 5	Составлять план профессиональной карьеры.
ОК 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 4	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
ОК 6	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
ОК 8	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля

3.1. Тематический план профессионального модуля

Коды профессиональных компетенций	Наименования профессионального модуля	Всего часов	Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)			Практика
			Аудиторная учебная работа обучающегося (обязательные учебные занятия)		Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающегося, часов	Учебная,
			Всего, часов	в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов
1	2	3	4	5	6	7
ПК 1- ПК 5	Планирование карьеры выпускника профессиональной образовательной организации Московской области	44	26	16	12	6
	Всего:	44	26	16	12	6

Приложение 2

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ 06.

название модуля

2016 г.

Организация-разработчик: ГБПОУ «Первый Московский Образовательный Комплекс»

Разработчики:

_________________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность,

_________________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность,

Информация заполняется, если примерная программа разрабатывается по отдельному профессиональному модулю, а не в составе примерной основной образовательной программы СПО.

©

©

©

©

©

.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
3. ПРИМЕРНЫЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ )

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

1.1. Область применения примерной программы

Примерная рабочая программа профессионального модуля является частью примерной основной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО 43.02.15

Поварское и кондитерское дело

1.2. Цель и планируемые результаты освоения профессионального модуля

В результате изучения профессионального модуля студент должен освоить вид профессиональной деятельности Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала и соответствующие ему профессиональные компетенции:

ПК 6.1. Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

ПК 6.2. Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями.

ПК 6.3. Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала.

ПК 6.4. Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.

ПК 6.5. Осуществлять инструктирование, обучение поваров, кондитеров, пекарей и других категорий работников кухни на рабочем месте.

Дескрипторы сформированности компетенций по разделам профессионального модуля.

Спецификация ПК/ разделов профессионального модуля

Формируемые компетенции	Название раздела
	Действия (дескрипторы)	Умения	Знания
Раздел модуля 1. Управление текущей деятельности подчиненного персонала
ПК 6.1. Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	Разработка ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню Ведение расчетов , необходимых при разработке меню и оформление меню. Презентация нового меню . Совершенствование ассортимента и меню	осуществлять поиск, выбор и использование информации в области разработки ассортимента кулинарной и кондитерской продукции и меню; разрабатывать, презентовать различные виды меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания ; изменять ассортимент в зависимости от изменения спроса; составлять калькуляцию стоимости готовой продукции	нормативных правовых актов в области организации питания различных категорий потребителей; основных перспектив развития индустрии питания; современных тенденций в области организации питания для различных категорий потребителей; классификации организаций питания; структуры организаций питания; принципов организации процесса приготовления кулинарной и кондитерской продукции, способов ее реализации; правил отпуска готовой продукции из кухни для различных форм и методов обслуживания; правил организации работы, функциональных обязанностей и области ответственности поваров, кондитеров, пекарей и других категорий производственных работников организации питания; методов планирования, контроля и оценки качества работ исполнителей; видов, форм и методов мотивации персонала; методов контроля возможных хищений запасов; основных производственных показателей подразделения организации питания; правил первичного документооборота, учета и отчетности; форм документов, порядка их заполнения; программного обеспечения управления расходом продуктов и движением готовой продукции; правил составления калькуляции стоимости; правил оформления заказа на продукты со склада и приема продуктов, со склада и от поставщиков, ведения учета и составления товарных отчетов; процедур и правил инвентаризации запасов
ПК 6.2. Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями	Текущее планирование деятельности подчиненного персонала. Расчет основных производственных показателей . Координация с другими подразделениями, службами.	взаимодействовать со службой обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания; планировать работу подчиненного персонала; составлять графики работы с учетом потребности организации питания; управлять конфликтными ситуациями, разрабатывать и осуществлять мероприятия по мотивации и стимулированию персонала; предупреждать факты хищений и других случаев нарушения трудовой дисциплины; рассчитывать по принятой методике основные производственные показатели, стоимость готовой продукции; вести утвержденную учетно-отчетную документацию ; организовывать документооборот
ПК 6.3. Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала.	Оценка обеспеченности ресурсами . Заказ и получение продуктов , материалов на кухню/кондитерский цех ресторана. Контроль хранения и обеспечение сохранности запасов. Проведение инвентаризации запасов.	взаимодействовать со службой снабжения; оценивать потребности, обеспечивать наличие материальных и других ресурсов; рассчитывать потребность и оформлять документацию по учету товарных запасов, их получению и расходу в процессе производства; определять потребность в производственном персонале для выполения производственной программы; контролировать условия, сроки, ротацию, товарное соседство сырья, продуктов в процессе хранения; проводить инвентаризацию, контролировать сохранность запасов составлять акты списания (потерь при хранении) запасов, продуктов
ОК 01.	Оценка рисков на каждом шагу	Составить план действия,
		Планировать процесс поиска Оформлять результаты поиска
ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно		Взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.	Психология коллектива Психология личности Основы проектной деятельности
		Оформлять документы
ОК 06.			Общечеловеческие ценности
ОК 09.
ОК 10.			особенности произношения
	Составлять бизнес план Презентовать бизнес-идею	Оформлять бизнес-план	Основы финансовой грамотности
Раздел модуля 2.
ПК 6.4. Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.	Планировать собственную деятельность в области организации и контроля работы производственного персонала Контроль качества выполнения работ Организация текущей деятельности	контролировать соблюдение регламентов и стандартов организации питания, отрасли; определять критерии качества готовых блюд, кулинарных, кондитерских изделий, напитков; органолептически оценивать качество готовой кулинарной и кондитерской продукции, проводить бракераж, вести документацию по контролю качества готовой продукции; определять риски в области производства кулинарной и кондитерской продукции, определять критические точки контроля качества и безопасности продукции в процессе производства; организовывать рабочие места различных зон кухни; организовывать, контролировать и оценивать работу подчиненного персонала	нормативные правовые акты в области организации питания различных категорий потребителей; классификацию организаций питания; структуру организации питания; принципы организации процесса приготовления кулинарной и кондитерской продукции, способы ее реализации; правила отпуска готовой продукции из кухни для различных форм обслуживания; правила организации работы, функциональные обязанности и области ответственности поваров, кондитеров, пекарей и других категорий подчиненного персонала; методы контроля и оценки качества работ исполнителей; способы и формы инструктирования персонала; методы контроля возможных хищений запасов
ПК 6.5. Осуществлять инструктирование, обучение поваров, кондитеров, пекарей и других категорий работников кухни на рабочем месте	Планирование обучения поваров, кондитеров, пекарей Инструктирование, обучение на рабочем месте Анализ, оценка результатов обучения	анализировать уровень подготовленности подчиненного персонала, определять потребность в обучении, направления обучения; выбирать методы обучения, инструктирования; объяснять риски нарушения инструкций, регламентов организации питания, ответственность за качество и безопасность готовой продукции; проводить тренинги, мастер-классы, инструктажи с демонстрацией приемов, методов приготовления, оформления и подготовки к реализации кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с инструкциями, регламентами, приемов безопасной эксплуатации технологического оборудования, инвентаря, инструментов
ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.	Распознавание сложных проблемные ситуации в различных контекстах. Проведение анализа сложных ситуаций при решении задач профессиональной деятельности Определение этапов решения задачи. Определение потребности в информации Осуществление эффективного поиска. Выделение всех возможных источников нужных ресурсов, в том числе неочевидных. Разработка детального плана действий Оценка рисков на каждом шагу Оценивает плюсы и минусы полученного результата, своего плана и его реализации, предлагает критерии оценки и рекомендации по улучшению плана.	Распознавать задачу и/или проблему в профессиональном и/или социальном контексте; Анализировать задачу и/или проблему и выделять её составные части; Правильно выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или проблемы; Составить план действия, Определить необходимые ресурсы; Владеть актуальными методами работы в профессиональной и смежных сферах; Реализовать составленный план; Оценивать результат и последствия своих действий (самостоятельно или с помощью наставника).	Актуальный профессиональный и социальный контекст, в котором приходится работать и жить; Основные источники информации и ресурсы для решения задач и проблем в профессиональном и/или социальном контексте. Алгоритмы выполнения работ в профессиональной и смежных областях; Методы работы в профессиональной и смежных сферах. Структура плана для решения задач Порядок оценки результатов решения задач профессиональной деятельности
ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.	Планирование информационного поиска из широкого набора источников, необходимого для выполнения профессиональных задач Проведение анализа полученной информации, выделяет в ней главные аспекты. Структурировать отобранную информацию в соответствии с параметрами поиска; Интерпретация полученной информации в контексте профессиональной деятельности	Определять задачи поиска информации Определять необходимые источники информации Планировать процесс поиска Структурировать получаемую информацию Выделять наиболее значимое в перечне информации Оценивать практическую значимость результатов поиска Оформлять результаты поиска	Номенклатура информационных источников применяемых в профессиональной деятельности Приемы структурирования информации Формат оформления результатов поиска информации
ОК 04.	Участие в деловом общении для эффективного решения деловых задач Планирование профессиональной деятельность	Организовывать работу коллектива и команды Взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.	Психология коллектива Психология личности Основы проектной деятельности
ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.	Грамотно устно и письменно излагать свои мысли по профессиональной тематике на государственном языке Проявление толерантность в рабочем коллективе	Излагать свои мысли на государственном языке Оформлять документы	Особенности социального и культурного контекста Правила оформления документов.
ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей.	Понимать значимость своей профессии (специальности) Демонстрация поведения на основе общечеловеческих ценностей.	Описывать значимость своей профессии Презентовать структуру профессиональной деятельности по профессии (специальности)	Сущность гражданско-патриотической позиции Общечеловеческие ценности Правила поведения в ходе выполнения профессиональной деятельности
ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.	Соблюдение правил экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности; Обеспечивать ресурсосбережение на рабочем месте	Соблюдать нормы экологической безопасности Определять направления ресурсосбережения в рамках профессиональной деятельности по профессии (специальности)	Правила экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности Основные ресурсы задействованные в профессиональной деятельности Пути обеспечения ресурсосбережения.
ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.	Применение средств информатизации и информационных технологий для реализации профессиональной деятельности	Применять средства информационных технологий для решения профессиональных задач Использовать современное программное обеспечение	Современные средства и устройства информатизации Порядок их применения и программное обеспечение в профессиональ-ной деятельности
ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке.	Применение в профессиональной деятельности инструкций на государственном и иностранном языке. Ведение общения на профессиональные темы	Понимать общий смысл четко произнесенных высказываний на известные темы (профессиональные и бытовые), понимать тексты на базовые профессиональные темы участвовать в диалогах на знакомые общие и профессиональные темы строить простые высказывания о себе и о своей профессиональной деятельности кратко обосновывать и объяснить свои действия (текущие и планируемые) писать простые связные сообщения на знакомые или интересующие профессиональные темы	правила построения простых и сложных предложений на профессиональные темы основные общеупотребительные глаголы (бытовая и профессиональная лексика) лексический минимум, относящийся к описанию предметов, средств и процессов профессиональной деятельности особенности произношения правила чтения текстов профессиональной направленности
ОК 11. Планировать предприниматель-скую деятельность в профессиональной сфере.	Определение инвестиционную привлекательность коммерческих идей в рамках профессиональной деятельности Составлять бизнес план Презентовать бизнес-идею Определение источников финансирования Применение грамотных кредитных продуктов для открытия дела	Выявлять достоинства и недостатки коммерческой идеи Презентовать идеи открытия собственного дела в профессиональной деятельности Оформлять бизнес-план Рассчитывать размеры выплат по процентным ставкам кредитования	Основы предпринимательской деятельности Основы финансовой грамотности Правила разработки бизнес-планов Порядок выстраивания презентации Кредитные банковские продукты

Раздел заполняется разработчиком примерной программы самостоятельно на основе функционального анализа

Общие и профессиональные компетенции, указанные во ФГОС СПО и данной примерной программе могут быть дополнены в рабочей программе профессионального модуля на основе:

- анализа требований соответствующих профессиональных стандартов;

- анализа актуального состояния и перспектив развития регионального рынка труда.

- обсуждения с заинтересованными работодателями.

2. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля

2.1. Структура профессионального модуля

Коды профессиональных общих компетенций	Наименования разделов профессионального модуля *	Всего часов	Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)					Практика
			Обязательные аудиторные учебные занятия			внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа		учебная, часов	производственная часов (если предусмотрена рассредоточенная практика)
			всего, часов	в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов	в т.ч., курсовая проект (работа), часов	всего, часов	в т.ч., курсовой проект (работа), часов
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
ПК 6.1- 6.3 ОК1,2,4-7,9-11	Раздел 1. Управление текущей деятельностью подчиненного персонала	58	52	38	-	6
ПК 6.4, 6.5 ОК1,2,4-7,9-11	Раздел 2. Организация и контроль деятельности подчиненного персонала	14	10	4	-	4		-	-
ПК 6.1-6.5 ОК1,2,4-7,9-11	Курсовой проект (работа)	24	16		16	8	8
ПК 6.1-6.5 ОК1,2,4-7,9-11	Производственная практика, часов (если предусмотрена итоговая (концентрированная) практика)	108							108
	Всего:	204	78	42	16	18	8	-	108

Примерная ПРОГРАММа

профессионального модуля

ПМ 03.

основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по специальности

(программа подготовки специалистов среднего звена)

Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования Луганской Народной Республики (далее ГОС СПО ЛНР) по специальности 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений

Лебединская Л.И .- мастер производственного обучения 2 категории Алчевского строительного колледжа Донбасского Государственного технического университета

Тришкин Э.И . – преподаватель спецдисциплин Алчевского строительного колледжа Донбасского Государственного технического университета

Боровик В.А . – мастер производственного обучения 1 категории, старший преподаватель, председатель методической комиссии общепрофессионального и производственного цикла Алчевского строительного колледжа Донбасского Государственного технического университета

Воротнев Ю.В.- исполняющий обязанности начальника Управления жилищно-коммунального хозяйства г. Алчевска

Псюк В. В.- заведующий кафедрой «Строительные конструкции» Донбасского Государственного технического университета

	ПАСПОРТ примерной ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
	результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
	примерная СТРУКТУРА и примерное содержание профессионального модуля
	условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
	Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности )

1. паспорт примерной ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ 03. Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений

1.1. Область применения примерной программы

Примерная программа профессионального модуля (далее - примерная программа) – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ГОС СПО ЛНР по 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): «Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений» и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

Примерная программа профессионального модуля может быть использована в профессиональном обучении и дополнительном профессиональном образовании по специальности СПО 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений

1.2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями учащийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

осуществления планирования деятельности структурных подразделений при строительстве и эксплуатации зданий и сооружений;

обеспечения деятельности структурных подразделений;

контроля деятельности структурных подразделений;

обеспечения соблюдения требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и защиты окружающей среды при выполнении строительно-монтажных, ремонтных работ и работ по реконструкции строительных объектов;

уметь:

планировать последовательность выполнения производственных процессов с целью эффективного использования имеющихся в распоряжении ресурсов;

оформлять заявку обеспечения производства строительно-монтажных работ материалами, конструкциями, механизмами, автотранспортом, трудовыми ресурсами;

определять содержание учредительных функций на каждом этапе производства;

составлять предложения по повышению разрядов работникам, комплектованию количественного профессионально-квалификационного состава бригад;

производить расстановку бригад и не входящих в их состав отдельных работников на участке;

устанавливать производственные задания;

проводить производственный инструктаж;

выдавать и распределять производственные задания между исполнителями работ (бригадами и звеньями);

делить фронт работ на захватки и делянки;

закреплять объемы работ за бригадами;

организовывать выполнение работ в соответствии с графиками и сроками производства работ;

обеспечивать работников инструментами, приспособлениями, средствами малой механизации, транспортом, спецодеждой, защитными средствами;

обеспечивать условия для освоения и выполнения рабочими установленных норм выработки;

обеспечивать соблюдение законности на производстве;

защищать свои гражданские, трудовые права в соответствии с правовыми и нормативными документами;

организовывать оперативный учёт выполнения производственных заданий;

оформлять документы по учёту рабочего времени, выработки, простоев;

пользоваться основными нормативными документами по охране труда и охране окружающей среды;

проводить анализ травмоопасных и вредных факторов в сфере профессиональной деятельности;

использовать экобиозащитную технику;

обеспечивать соблюдение рабочими требований охраны труда и техники безопасности на рабочих местах;

проводить аттестацию рабочих мест;

разрабатывать и осуществлять мероприятия по предотвращению производственного травматизма;

вести надзор за правильным и безопасным использованием технических средств на строительной площадке;

проводить инструктаж по охране труда работников на рабочем месте в объеме инструкций с записью в журнале инструктажа;

знать:

научно-технические достижения и опыт организации строительного производства;

научную организацию рабочих мест;

принципы и методы планирования работ на участке;

приёмы и методы управления структурными подразделениями, при выполнении ими производственных задач;

нормативно-техническую и распорядительную документацию по вопросам организации деятельности строительных участков;

формы организации труда рабочих;

общие принципы оперативного планирования производства строительно-монтажных работ;

гражданское, трудовое, административное законодательство;

права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

действующее положение по оплате труда работников организации (нормы и расценки на выполненные работы);

нормативные документы, определяющие права, обязанности и ответственность руководителей и работников;

формы и методы стимулирования коллективов и отдельных работников;

основные нормативные и законодательные акты в области охраны труда и окружающей среды;

инженерные решения по технике безопасности при использовании строительных машин и оборудования;

требования по аттестации рабочих мест;

основы пожарной безопасности;

методы оказания первой помощи пострадавшим при несчастных случаях;

технику безопасности при производстве работ;

организацию производственной санитарии и гигиены.

1.3. Использование часов вариативной части в программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих программе подготовки специалистов среднего звена

*- пункт оформляется, если часы вариативной части использовались при разработке программы;

	Дополнительные профессиональные компетенции	Дополнительные знания, умения	№, наименования темы	Количество	Обоснование включения в программу
		………………… …………………	Тема …………………		Требования работодателей

всего – 720 часов, в том числе:

максимальной учебной нагрузки учащихся –540 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки учащихся –360 часа;

самостоятельной работы учащихся – 180 часа;

производственной практики – 180 часа.

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение учащимися видом профессиональной деятельности Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

	Наименование результата обучения
	Осуществлять оперативное планирование деятельности структурных подразделений при проведении строительно-монтажных работ, текущего содержания и реконструкции строительных объектов.
	Обеспечивать работу структурных подразделений при выполнении производственных задач.
	Контролировать и оценивать деятельность структурных подразделений.
	Обеспечивать соблюдения требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и защиту окружающей среды при выполнении строительно-монтажных и ремонтных работ и работ по реконструкции строительных объектов.
	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
	Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
	Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
	Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

3. Примерная СТРУКТУРА и примерное содержание профессионального модуля

3.1. Примерный тематический план профессионального модуля ПМ 03. Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений

Коды профессиональных компетенций	Наименование разделов профессионального модуля	Всего часов	Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)					Практика
			Обязательная аудиторная учебная нагрузка учащихся			Самостоятельная работа учащихся		Учебная, часов	Производственная,
			Всего,	в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов	в т.ч. курсовая работа (проект), часов	Всего,	в т.ч. курсовая работа (проект), часов
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
МДК 03.01
	Производственная практика
	Всего:

________________________

Обязательно заполняются колонки 3, 4, 7, 9, 10. Колонка 3 – это сумма колонок 4, 7, 9,10.

* Раздел профессионального модуля – часть программы профессионального модуля, которая характеризуется логической завершенностью и направлена на освоение одной или нескольких профессиональных компетенций. Раздел профессионального модуля может состоять из междисциплинарного курса или его части и соответствующих частей учебной и производственной практик. Наименование раздела профессионального модуля должно начинаться с отглагольного существительного и отражать совокупность осваиваемых компетенций, умений и знаний.

3.2. Примерное содержание обучения по профессиональному модулю ПМ 03. Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем			Объем часов	Уровень освоения
Раздел 1. Управление деятельностью структурных подразделений
МДК 03.01 Управление деятельностью структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений
Тема 1. Менеджмент организации
	Научно-технические достижения и опыт организации строительного производства. Приёмы и методы управления структурными подразделениями, при выполнении ими производственных задач. Нормативные документы, определяющие права, обязанности и ответственность руководителей и работников. Планирование и организация управления деятельностью структурных подразделений при строительстве и эксплуатации зданий и сооружений. Контроль деятельности структурных подразделений.
	Практические занятия
		Планирование последовательности выполнения производственных процессов с целью эффективного использования имеющихся в распоряжении ресурсов. Определение содержания учредительных функций на каждом этапе производства.
	Лабораторные работы
	Самостоятельная работа
	Строительные структурные подразделения. Формы и методы стимулирования коллективов и отдельных работников.
Тема 2. Оперативное управление деятельностью структурных подразделений
	Общие принципы оперативного планирования производства строительно-монтажных работ. Обеспечение деятельности структурных подразделений. Научная организация рабочих мест. Формы организации труда рабочих. Принципы и методы планирования работ на участке. Нормативно-техническая и распорядительная документация по вопросам организации деятельности строительных участков. Действующее положение по оплате труда работников организации (нормы и расценки на выполненные работы).
	Практические занятия
		Расстановка бригад и отдельных работников на участке; распределение производственных заданий между исполнителями работ. Организация и учет выполнения работ в соответствии с графиками и сроками производства работ.
	Лабораторные работы
		Оформление заявок обеспечения производства строительно-монтажных работ материалами, конструкциями, механизмами, автотранспортом, трудовыми ресурсами.
	Самостоятельная работа
	Проведение производственного инструктажа. Документы по учёту рабочего времени, выработки, простоев.
Тема 3. Обеспечение законности в сфере профессиональной деятельности
	Обеспечение соблюдения законности на производстве. Гражданское, трудовое, административное законодательство. Защита гражданских и трудовых прав в соответствии с правовыми и нормативными документами. Права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности.
	Практические занятия
		Порядок заключения и основания прекращения трудового договора Порядок установления рабочего времени и времени отдыха для разных категорий работников Оплата труда при отклонениях от нормальных условий труда. Порядок привлечения работника к дисциплинарной ответственности. Порядок обжалования и снятия дисциплинарных взысканий.
	Лабораторные работы
	Самостоятельная работа
	Порядок и условия выплаты заработной платы. Ограничения удержаний из заработной платы.
Тема 4. Охрана труда при организации строительного производства
	Основные нормативные документы по охране труда и охране окружающей среды. Обеспечение соблюдения требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и защиты окружающей среды при выполнении строительно-монтажных, ремонтных работ и работ по реконструкции строительных объектов. Разработка и осуществление мероприятий по предотвращению производственного травматизма. Надзор за правильным и безопасным использованием технических средств на строительной площадке; инженерные решения по технике безопасности при использовании строительных машин и оборудования. Аттестация рабочих мест. Оказание первой помощи пострадавшим при несчастных случаях. Организация производственной санитарии и гигиены.
	Практические занятия
		Методика проведения аттестации рабочих мест и разработки мероприятий по предотвращению производственного травматизма. Проведение инструктажа по охране труда работников на рабочем месте в объеме инструкций с записью в журнале инструктажа. Оформление наряда – допуска на выполнение строительно-монтажных работ, связанных с повышенной опасностью. Изучение практических приемов оказания первой помощи пострадавшим при несчастных случаях.
	Лабораторные работы
		Изучение и использование основных нормативных документов по охране труда и охране окружающей среды. Проведение анализа травмоопасных и вредных факторов в сфере профессиональной деятельности;Оформление акта о расследовании группового несчастного случая.
	Самостоятельная работа
	Основы пожарной безопасности. Аттестации рабочих мест
Тема 5. Технология и организация строительного производства.
	Основные понятия и положения строительного производства. Принципы современного строительного производства. Участники строительства. Строительные процессы и работы. Основные принципы устойчивого развития и особенности их учета в строительной отрасли. Виды воздействий и методы строительного производства, позволяющие снизить негативные воздействия на окружающую среду. Технологическое проектирование строительных процессов Цели и содержание технологического проектирования. Вариантное проектирование строительных процессов с использованием информационных технологий. Технологические карты и карты трудовых процессов. Транспортирование строительных грузов. Классификация строительных грузов. Транспорт его виды и значение. Погрузочно-разгрузочные работы на строительной площадке. Технология разработки грунта. Виды земляных сооружений. Строительные свойства грунтов. Подготовительные и вспомогательные процессы при производстве земляных работ. Разбивка земляных сооружений. Способы разработки и уплотнения грунта. Разработка грунта землеройно-транспортными машинами и экскаваторами. Правила определения объемов земляных работ. Методы искусственного понижения уровня грунтовых вод. Особенности производства земляных работ в зимних и экстремальных условиях. Контроль качества и техника безопасности при производстве земляных работ. Технология устройства фундаментов. Технология устройства ленточного, столбчатого фундаментов Технология устройства фундамента в виде монолитной плиты. Свайные работы. Виды свай и методы их погружения (устройства). Правила определения объемов работ по устройству фундаментов. Особенности производства работ по устройству фундаментов в зимних и экстремальных условиях. Контроль качества и техника безопасности при устройстве фундаментов. Технология каменной кладки. Виды каменной кладки. Каменные материалы, раствор для каменной кладки, правила разрезки кладки. Процесс каменной кладки и способы её выполнения. Организация рабочего места и труда каменщиков. Правила определения объемов каменных работ. Производство каменных работ в зимнее время. Контроль качества каменной кладки. Техника безопасности при производстве каменных работ. Технология деревянных работ. Область применения плотничных и столярных работ в современном строительстве. Древесные материалы, способы обработки и подготовка. Приемка и складирование столярных изделий. Сборка конструкций из бревен и брусьев. Монтаж сборных и контейнерных домов, установка столярных изделий. Определение объемов деревянных работ. Контроль качества. Техника безопасности при производстве деревянных работ. Технология сварочных работ. Сварные соединения и швы. Ручная, полуавтоматическая и автоматическая сварка. Взаимоувязка сварочных и монтажных работ в пространстве и во времени. Правила определения объёма сварочных работ. Контроль качества и техника безопасности. Технология монтажа строительных конструкций. Общие положения монтажа. Технические средства обеспечения монтажа. Монтажные краны и механизмы. Определение основных расчётных параметров монтажных кранов. Выбор монтажных кранов. Определение длины подкранового пути. Методы монтажа конструкций. Общие принципы возведения подземной и надземной частей зданий и сооружений. Правила определения объемов работ. Контроль качества и охрана труда. Монтаж конструкций крупнопанельных зданий. Общие положения. Монтаж конструкций подземной части. Монтаж конструкций надземной части. Монтаж конструкций блочных зданий. Общие положения. Монтаж конструкций надземной части Монтаж конструкций одноэтажных промышленных зданий. Особенности монтажа конструкций одноэтажных промышленных зданий с железобетонным, металлическим и смешанным каркасом. Монтаж фундаментов, колонн, подкрановых балок, стропильных и подстропильных конструкций, плит перекрытий и покрытия, стеновых ограждений Монтаж конструкций многоэтажных каркасно-панельных зданий. Особенности монтажа конструкций многоэтажных зданий с железобетонным, металлическим и смешанным каркасом. Монтаж фундаментов, колонн, диафрагм жёсткости, ригелей, плит перекрытий и покрытия, стеновых ограждений. Использование одиночных и групповых кондукторов. Монтаж строительных конструкций в экстремальных условиях. Особенности монтажа конструкций в зимних условиях. Способы устройства стыков и швов. Особенности монтажа конструкций в условиях жаркого климата. Технология работ по устройству конструкций монолитного бетона и железобетона. Общие положения и особенности конструкций из монолитного бетона и железобетона. Опалубливание конструкций: назначение, виды и области применения опалубки, правила установки опалубки. Армирование конструкций: назначение и виды арматуры, изготовление и установка арматурных изделий. Бетонирование конструкций: приготовление и транспортирование бетонной смеси, укладка бетонной и уплотнение бетонной смеси. Специальные методы бетонирования. Распалубка конструкций. Правила определения объемов работ по устройству конструкций из монолитного бетона и железобетона. Технология бетонных работ в зимних и экстремальных условиях. Контроль качества и техника безопасности. Технология устройства кровельных покрытий.Подготовка оснований под различные виды кровель. Устройство рулонных и мастичных кровель. Асбестоцементные кровли. Кровли из стальных листов и профнастила. Правила определения объемов кровельных работ. Особенности производства работ в зимних и экстремальных условиях. Контроль качества и охрана труда. Технология устройства теплоизоляционных покрытий. Назначение и виды теплоизоляции: засыпная, мастичная, литая, сборно-блочная. Правила определения объемов теплоизоляционных работ. Устройство теплоизоляции в зимних условиях. Контроль качества и охрана труда при производстве теплоизоляционных работ. Технология устройства гидроизоляционных покрытий. Виды и способы устройства гидроизоляции: окрасочная (обмазочная), оклеечная, штукатурная, асфальтовая и сборная гидроизоляция. Правила определения объемов гидроизоляционных работ. Специфика гидроизоляционных работ в зимних условиях. Контроль качества и техника безопасности. Технология процессов остекления. Материалы для стекольных работ. Основные процессы при остеклении. Определение объемов работ при заполнении проемов. Технология процессов оштукатуривания. Область применения штукатурных работ. Виды штукатурок. Подготовка поверхности. Оштукатуривание поверхностей ручным и механизированным способами. Понятие и технология выполнения декоративной и специальной штукатурок. Правила определения объемов штукатурных работ. Контроль качества и охрана труда. Технология процессов облицовки поверхностей. Область применения и материалы для облицовочных работ. Облицовка поверхностей листовыми материалами, плитками и плитами. Отделка погонажными изделиями, листами сухой штукатурки и различными листовыми материалами. Правила определения объемов облицовочных работ. Контроль качества работ. Технология малярных работ. Область применения малярных работ. Малярные составы и их свойства. Подготовка поверхностей под окраску. Выполнение малярных работ ручным и механизированным способами. Отделка окрашенной поверхности. Определение объемов работ. Контроль качества работ. Технология оклеивания поверхностей. Виды применяемых обоев. Подготовка поверхностей. Оклейка стен обоями, линкрустом, синтетическими обоями. Определение объемов работ. Контроль качества работ. Технология устройства покрытий полов. Конструктивные элементы и виды полов. Устройство стяжек и оснований. Устройство покрытий из древесины и изделий из неё. Устройство покрытий из щитового и штучного паркета. Устройство покрытий из рулонных материалов. Устройство покрытий наливных поливинилацетатных, монолитных полов. Определение объемов работ. Контроль качества работ.
		Практические занятия
		Определение трудоёмкости, времени работ и состава звена по ЕНиР. Определение объемов земляных работ при устройстве фундаментов. Подбор землеройных и землеройно-транспортных машин и механизмов. Разработка элементов технологических карт на различные виды работ по возведению подземной части зданий и сооружений. Разработка графиков производства земляных работ. Разработка схем операционного контроля качества на различные виды работ по возведению подземной части зданий и сооружений. Определение объемов работ и подсчет затрат труда при выполнении каменных работ. Разработка графика выполнения монтажно-кладочных работ.Составление отчетно-технической документации при выполнении каменных работ Определение основных расчётных параметров башенного крана при монтаже надземной части здания. Выбор башенного крана. Разработка элементов технологических карт на монтаж конструкций крупнопанельных зданий Разработка элементов технологических карт на монтаж конструкций одноэтажных промышленных зданий. Разработка схем недельно-суточных графиков производства строительно-монтажных работ. Разработка элементов технологических карт на устройство конструкций из монолитного железобетона Определение объемов кровельных работ и подсчет затрат труда. Разработка графика выполнения работ. Составление исполнительной документации на кровельные, теплоизоляционные и гидроизоляционные работы с использованием информационных технологий Разработка элементов технологических карт на штукатурные работы. Определение объемов малярных и облицовочных работ и подсчет затрат труда.
	Лабораторные работы
		Оформление документов на приемку работ и исполнительной документации (исполнительные схемы, акт на скрытые работы и т.д.) с использованием информационных технологий. Составление актов о списании материалов в соответствии с нормами расхода
	Самостоятельная работа
	Документы на приемку работ Исполнительная документация (исполнительные схемы, акт на скрытые работы) Определение длины подкранового пути. Определение опасных зон крана. Составление схем операционного контроля качества. Акты о списании материалов в соответствии с нормами расхода. Экологическая безопасность строительных технологий. Современные конструкции кровель. Оштукатуривание в зимних условиях. Материалы для оклейки стен
Производственная практика Примерные виды работ: Изучение нормативных документов, определяющих права, обязанности и ответственность руководителей и работников; Участие в планировании и организации управления деятельностью структурных подразделений при строительстве и эксплуатации зданий и сооружений; участие в контроле деятельности структурных подразделений: организация и учет выполнения работ в соответствии с графиками; оформление документов по учёту рабочего времени; расстановка бригад; распределение производственных заданий; проведение производственного инструктажа; оформление заявок обеспечения производства строительно-монтажных работ; изучение норм и расценок на выполненные работы; Изучение гражданского, трудового, административного законодательства; Изучение и использование основных нормативных документов по охране труда и охране окружающей среды; Проведение анализа травмоопасных и вредных факторов в сфере профессиональной деятельности; участие в мероприятиях по аттестации рабочих мест; Оформление нарядов – допусков на выполнение строительно-монтажных работ.
Примерная тематика курсовых работ (проектов): Разработка технологической карты на земляные работы Разработка технологической карты на каменные работы Разработка технологической карты на монтажные работы Разработка технологической карты на кровельные работы Разработка технологической карты на отделочные работы

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).

4. условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 4.1. Примерные требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация профессионального модуля предполагает наличие

учебного кабинета:

лаборатории:

«Основы экономики», «Проектирование производства работ», «Организация технологических процессов», «Охрана труда»

полигона

геодезического

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

посадочные места по количеству обучающихся;

рабочее место преподавателя;

комплект учебно-методической документации;

наглядные пособия (макеты, плакаты).

справочно-нормативная документация

учебная литература

Технические средства обучения:

компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиа-проектор;

обучающие видеофильмы.

Оборудование мастерской и рабочих мест мастерской:

посадочные места по количеству учащихся;

рабочее место преподавателя;

стенды с натуральными образцами;

комплект технологической документации;

огнетушитель;

• инструкции по Технике безопасности.

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории:

рабочие места по количеству учащихся;

рабочее место преподавателя

технические средства обучения (средства ИКТ),

информационно-коммуникативные средства (программные средства),

экранно-звуковые пособия,

устройства для записи визуальной и звуковой информации;

Лабораторные стенды

4.2. Информационное обеспечение обучения

Примерный перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Куликов О.Н. Охрана труда в строительстве. – М.: Проф. Обр. Издат., 2010.- 288 с.

Синявский И.А. Проектно-сметное дело. М.: АКАДЕМИЯ, 2011. - 432 с.

Соколов Г.К. Технология и организация строительства PDF. М.: Академия, 2010.- 528 с.

Сухачёв А.А., Охрана труда в строительстве: учебник – 2-е изд., стер.- м.; КНОРУС, 2013.-272с. –(Среднее профессиональное образование).

Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности: учебник/СПО. – М., 2013. – 224 с.

Бирюков А.Н., Буланов А.И., Ивановский В.С., С.Г. Рихель и др. Основы организации, экономики и управления в строительстве: учебное пособие, Федеральное агентство специального строительства. – М: - 2012г.

Дополнительные источники:

ГОСТ 27472-87 Охрана труда.

ГОСТ 27273-87 Охрана труда.

ГОСТ 21-001-93 СПДС - Общие положения.

ГОСТ 21-101-97 СПДС - Основные требования к проектной и рабочей документации.

СНиП 3.01.01-85* - Организация строительного производства

СНиП 12.03-01, 02 «Безопасность труда в строительстве.

СНиП 21-01-97 «Пожарная безопасность зданий и сооружений».

Информационные источники:

Интернет-ресурсы:

http://www.businesslearning.ru/

http://www.twirpx.com/files/emergency/workguard/construction/

Справочно-правовая система «Консультант плюс»

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса

Освоение учащимися профессионального модуля должно проходить в условиях созданной образовательной среды как в учебном заведении, так и в организациях соответствующих профилю профессионального модуля «Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений».

Преподавание МДК модуля должно носить практическую направленность. В процессе лабораторно-практических занятий учащиеся закрепляют и углубляют теоретические знания, приобретают необходимые профессиональные умения и навыки.

Изучение профессионального модуля предусматривает прохождение учащимися учебной и производственной практик в стенах образовательного учреждения и на строительно-ремонтных предприятиях города.

Изучение таких общепрофессиональных дисциплин как: «Основы экономики», «Проектирование производства работ», «Организация технологических процессов», «Охрана труда», должно предшествовать освоению данного модуля или изучается параллельно.

Теоретические занятия должны проводиться в учебном кабинете «Технология и организация строительных процессов» ; практические работы и учебная практика проводятся на производстве и в лаборатории.

Текущий и промежуточный контроль обучения должен складываться из следующих компонентов:

- текущий контроль: опрос учащихся на уроках, проведение тестирования, оформление отчетов по практическим работам, решение производственных задач учащимися в процессе проведения теоретических занятий и т.д.

- промежуточный контроль: зачет, дифференцированный зачет, экзамен.

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу: наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю профессионального модуля ПМ 03 Организация деятельности структурных подразделений при выполнении строительно-монтажных работ, эксплуатации и реконструкции зданий и сооружений и специальности 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой:

Инженерно-педагогический состав: высшее профессиональное образование, соответствующее профилю модуля; опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы: стажировка в профильных организациях не реже одного раза в 3 года.

5. Контроль и оценка результатов освоения

профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)		Формы и методы контроля и оценки
ПК 3.1. Осуществлять оперативное планирование деятельности структурных подразделений при проведении строительно-монтажных работ, текущего содержания и реконструкции строительных объектов.	Обоснованность применения принципов и методов планирования работ на участке; Правильность постановки производственных заданий; Грамотность использования нормативно-технической и распорядительной документации по вопросам организации деятельности строительных участков; Обоснованность применения форм организации труда рабочих; Обоснованность применения форм и методов стимулирования коллективов и отдельных работников	Защита выполненных Практических занятий и самостоятельной внеаудиторной работы. Выполнение индивидуальных заданий во время прохождения учебной практики
ПК 3.2. Обеспечивать работу структурных подразделений при выполнении производственных задач.	Своевременность обеспечения работников инструментами, приспособлениями, средствами малой механизации, транспортом, спецодеждой, защитными средствами; Своевременность обеспечения условиями для освоения и выполнения рабочими установленных норм выработки. Оформления документов по учёту рабочего времени, выработки, простоев;	Примерные формы и методы контроля и оценки:
ПК 3.3. Контролировать и оценивать деятельность структурных подразделений.	Примерные показатели оценки результата: Своевременность организации оперативного учёта выполнения производственных заданий; Своевременность и правильность оформления документов по учёту рабочего времени, выработки, простоев.	Примерные формы и методы контроля и оценки: Защита практической работы в ходе учебной практики.
ПК 3.4. Обеспечивать соблюдения требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и защиту окружающей среды при выполнении строительно-монтажных и ремонтных работ и работ по реконструкции строительных объектов.	Примерные показатели оценки результата: Правильность соблюдения рабочими требований охраны труда и техники безопасности на рабочих местах; Правильность проведения аттестации рабочих мест; Правильность разработки и осуществления мероприятия по предотвращению производственного травматизма; Своевременность проведения инструктажей по технике безопасности на рабочих местах	Примерные формы и методы контроля и оценки: Зачеты по производственной практике профессионального модуля

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	Примерные показатели оценки результата : Демонстрация интереса к своей будущей профессии	Примерные формы и методы контроля и оценки: оценка результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.	Примерные показатели оценки результата: Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области разработки технологического процесса технического обслуживания и ремонта; Оценка эффективности и качества выполнения;	Тестирование
ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.	Примерные показатели оценки результата: Решение нестандартных профессиональных задач в области разработки технологических процессов технического обслуживания и ремонта;	Примерные формы и методы контроля и оценки оценка защиты лабораторной работы
ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.	Примерные показатели оценки результата: Осуществлять поиск необходимой информации; Использование различных источников, включая электронные;	Примерные формы и методы контроля и оценки оценка на практических занятиях
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.	Примерные показатели оценки результата: Применение математических методов и ПК в техническом нормировании и проектировании ремонтных предприятий;	Примерные формы и методы контроля и оценки Практический экзамен
ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.	Примерные показатели оценки результата: Взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами п\о в ходе обучения	Примерные формы и методы контроля и оценки Тестирование
ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий	Примерные показатели оценки результата: Осуществлять самоанализ и коррекция собственной работы;	Примерные формы и методы контроля и оценки Тестирование
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.	Примерные показатели оценки результата: Планирование профессионального и личностного развития и повышения квалификации;	Примерные формы и методы контроля и оценки оценка выполнения практического задания
ОК 9. Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.	Примерные показатели оценки результата: Выполнять анализ новых технологий в области технологических процессов технического обслуживания и ремонта машин, механизмов и другого инженерно-технологического оборудования;	Примерные формы и методы контроля и оценки Экспертная оценка на практических занятиях
ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).	Примерные показатели оценки результата: Демонстрация готовности к исполнению воинской обязанности.	Примерные формы и методы контроля и оценки Экспертная оценка результатов наблюдений готовности исполнять воинскую обязанность том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)